為深入貫徹落實習近平總書記對職業技能培訓工作作出的重要指示精神，進一步提升鄉鎮群眾就業創業技能，促進和樂鎮待業人群走出去穩就業，實現增收致富。由萬寧市人社局主辦，萬寧和樂鎮人民政府承辦，海南京世培訓學校、海南就業驛站-萬寧和樂站協辦開展為期13天的“萬寧市2024年第43期中式烹調師初級技能培訓活動”在和樂鎮和樂村委會順利開班，吸引了和樂鎮大齡未就業人員、返鄉創業青年、脫貧攻堅戶等各類勞動群體60余人到場學習。

此次活動采用理論講解加實操的形式開展，開班儀式上黃元禮圍繞《職務調理知識、文明素養》《職業道德、務工法律常識》等理論知識開展授課，全面增強廣大群眾食品安全意識，提高廚師職業道德素養。

為期13天的技能實訓課邀請了海南京世培訓學校的資深烹飪師陳立清到場為學員進行授課，課程內容含有紅燒豬腳、干煸鴨、龍滾菜、炸鴨頭等多款菜式的制作方法。課程內容豐富，實用性強，烹飪師傅分別從刀工技術、火候知識、調味料的意義及作用、烹飪勺工技術以及每個菜系的食材處理等方面進行深入淺出的講解分析，鼓勵學員進行現場實操演練。每位學員每天至少能學習掌握一葷一素一湯的中式菜肴制作方法。

參加培訓的學員們紛紛表示：“中式菜肴烹飪既是基本生活需要，也是一項就業技能和渠道，通過參加這次公益性中式烹調師就業技能培訓班，自己學到了很多具有本土特色的中式烹飪技藝，取得了實實在在的收獲，真正實現了學有所獲、學有所得。今后自己將用這次培訓班上學到的技藝更好的幫助自己就業創業，增加收入”。

下一步，萬寧市就業局將持續加大就業技能培訓力度，進一步提升轄區就業困難人員就業創業能力，提升職業技能素養，增強就業創業能力，拓展增收致富渠道，推動穩崗就業、高質量就業和創新創業。