崗位職責：
1.負責餐線的菜品出品，鉆研業(yè)務(wù)知識，不斷提高操作技能，不斷優(yōu)化出品品種 。
2.執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，嚴把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，保持廚房用具、場地、周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
3.節(jié)約原材料，控制成本，杜絕浪費。
4.廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，嚴格遵守各項操作程序。
5.每日按照菜品進行烹飪，保證出品質(zhì)量。
6.愛護自己的操作工具并進行清洗。
任職資格：
1.年齡25-55歲,身體健康,并有健康體檢證明。
2.有良好的服務(wù)意識和責任感。
3.熟悉廚房爐灶.清潔用品操作規(guī)程。
4.有同職工作經(jīng)驗優(yōu)先。
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